Cytryna Rosso – opis owocu
Cytryna Rosso to odmiana cytryny, która wyróżnia się jasnoróżowym kolorem miąższu. Żółte owoce, czasami zabarwione na pomarańczowo lub czerwono, są bardziej kwaśne i aromatyczne niż większość cytryn. Przebarwiają się w ostatniej fazie dojrzewania, gdy doświadczają chłodu. Dojrzewanie odbywa się między grudniem a lutym. Owoce są nieco większe od żółtych cytryn, jednak nie są sprzedawane w sklepach ze względu na bardzo krótki okres świeżości. Z reguły psują się w ciągu 2-3 dni po zerwaniu z drzewa. Utrzymywane na drzewku zachowują dłuższy czas wewnętrzną jakość. Skórka owocu jest bardzo gruba i szorstka. Miąższ zawiera przeciwutleniacze, w tym likopen, karotenoid przydatny w prewencji i zwalczaniu raka prostaty i różnego rodzaju innych nowotworów. Owoc tej czerwonej cytryny jest dobrym zamiennikiem tej zwykłej żółtej i ma podobne zastosowanie w kuchni i lecznictwie.
Cytryna Czerwona jako roślina
Cytryna czerwona to dość popularna odmiana na Sycylii, szczególnie w okolicach Katanii. Prawdopodobnie jest mieszańcem cytryny i cytronu ( Citrus medica ), a niektórzy klasyfikują ją też jako cytron. W 1987 roku roślina została ulepszona przez mikro przeszczep usuwający z niej patogeny i wiroidy w Instytucie CRA-ACM w Acireale. Jest to drzewo o dość silnym wzroście i zdecydowanie mniej płodne od cytryn klasycznych – właściwych. Korona jest raczej kulista, ale nieregularna. Liście są ciemno-zielone o eliptycznym, owalnym kształcie, ze spiczastym wierzchołkiem. Brak na ich ogonkach „skrzydełek” lub są one ledwo widoczne. Cytrus ten posiada wyjątkowe walory ozdobne.
Wiosną na roślinie pojawiają się biało-fioletowe czy bało-purpurowe pąki, które po krótkim czasie wypuszczają piękne białe kwiaty.
