Pomarańcza Chinotto
Pomarańcza Chinotto to cytrus zwyczajowo zaliczany do pomarańczy gorzkich, tak naprawdę jest jednak osobnym gatunkiem Myrtifolia. Chinotto jest niezwykle ornamentalnym cytrusem. Wyjątkowo nadaje się do uprawy w domu, dzięki kompaktowej wielkości. To drzewko wolno rosnące, dorastające w zależności od odmiany do 3 metrów wysokości, o nietypowych drobnych, zwartych liściach podobnych do mirtu.
Owoce Chinnotto
Owoce są małymi jagodami, zebranymi w grona, o wielkości mandarynki, kuliste, spłaszczone na obu biegunach, z gładką, bardzo cienką, pachnącą i pomarańczową skórką. Miąższ składa się z 8-10 segmentów, może być bezpestkowy lub zawierać kilka nasion. Dojrzałe owoce dojrzewają na wiosnę i mogą długo utrzymywać się na drzewku – czasem nawet do dwóch lat.
Pomarańcza Pachnąca zawiera bardzo aromatyczny gorzki i kwaśny sok, z którego we Włoszech wytwarza się słynny napój Chino. Zastosowań owoców Citrus myrtifolia jest wiele, ale trzeba powiedzieć, że nie są one jadalne na surowo, ponieważ posiadają zbyt gorzki smak. Doskonale za to nadają się do przygotowania syropów, likierów, dżemów i owoców kandyzowanych. Na bazie owoców przygotowuje się kompoty, gorące napoje, ponieważ są zdrowe i zawierają duże stężenie witaminy C , beta-karotenu i argininy. Zawierają wszystkie substancje, które przynoszą korzyść Twojemu organizmowi poprzez działanie przeciwzapalne , przeciwstarzeniowe i przeciwutleniające.
Rodzaje Chinotto
Wyróżniamy trzy rodzaje Pomarańczy Pachnącej:
- Chinotto „małe”
- Chinotto „wielkie”
- Chinotto z Savony (Chinnotto di Savona)